كول علي طول للبنات فقط
هآآآآآآي نورت المنتدي
!♥️♥️♥️نتمني منك التسجيل فورا لتستمتعي معنا

(لا تسجلي ان لم ترغبي بلمشاركة)

تحياتي:: مديرة المنتدي نودة

كول علي طول للبنات فقط

اهـلأإ بـك زائـرنا العزيز نورت المنتدئ مع تحياتي مديرة المنتدئ ♥ندي♥
 
الرئيسيةاليوميةالبوابةس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 طريقة عمل معكرونة بالبشميل

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
جوليا
مراقبة المنتدي
مراقبة المنتدي
avatar

هـوايتي هـوايتي : هوايتي

مزاجي
الابراج السرطان الأبراج الصينية الثعبان
السٌّمعَة : 2
عدد المساهمات : 23
تاريخ التسجيل : 13/07/2012
العمر : 17
الموقع : مواقع الصديقات

مُساهمةموضوع: طريقة عمل معكرونة بالبشميل   الخميس يوليو 19, 2012 9:20 am

الكمية تكفي:4 أشخاصوقت التحضير:40 دقيقةوقت الطهي:90 دقيقةالمقادير:1/2 كيلو لحم مفروم 1/2 كيلومكرونة فرن قلم عدد 1بصلة كبيرة مفرومة 4 ملاعق زيت ذرة للعصاج كبيرة 4 ملاعقدقيق كبيرة عدد 2بيضة 2 كوبلبن حليب كبيرة 1 1/2 كوبشوربة كبيرة مقدارسمن أو زبد مقدارملح وفلفل أسود التحضير:1- سلق المكرونة وتصفيتها.
2- تعصيج اللحم وذلك بإضافة البصلة للزيت وبعد أن يذبل يضاف اللحم ويقلب حتى يتغير لونه من الأحمر إلى الداكن ثم تقلل النار ويقلب حتى يخرج ماؤه ثم يتشربها مرة أخرى ثم يضاف الملح والفلفل الأسود.
3- يحضر الباشاميل وذلك بغلي اللبن مع الشوربة ويترك، وتوضع السمن على النار ثم يضاف لها الدقيق ويقلب لمدة دقيقة ثم يضاف اللبن بالشوربة مع التقليب السريع لكيلا يتكتل الدقيق والأفضل تقليبه بالمضرب اليدوي ، ثم تقلل النار ويضاف الملح والفلفل وتجدينه يزيد كثافته مع التقليب ثم يترك ليبرد وتضاف له البيضتان المخفوقتان المضاف لهما الملح والفلفل ويقلب الباشاميل.الطبخ: يوضع بعض الباشاميل في الصينية ويوضع بعضه أيضا على المكرونة كلها وتقلب ثم يوضع نصف كمية المكرونة في الصينية وتوزع جيدا ثم يضاف اللحم المعصج ثم تضاف باقي كمية المكرونة ثم يصب على الوجه باقي الباشاميل بحيث يغطي الوجه تماما ثم يوضع في الفرن على درجة حرارة متوسطة (200) حتى تحمر من الأسفل والجوانب وبعض الوجه وتجدين أن الماء تبخر منها تفتح لها الشواية لتحمر الوجه ثم تترك لتبرد قليلا ثم تقطع. ملاحظات:هذه المقادير تكفي لصينية مقاس 28
يمكنك إضافة ملعقة قشدة على الوجه أو إضافة جوز الهند . المعالجة:إذا وجدت الباشاميل خفيفا عليك إضافة بعض الدقيق علي ربع كوب لبن أو ماء ثم يضاف للباشاميل ويقلب، أما إذا وجدتيه ثقيفي بعض اللبن فقط.


بالهناء والشفاء I love you I love you



يفي بعض اللبن فقط.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
حنين
نآئٻۃۃ إڷمديرۃۃ ♥ ~
نآئٻۃۃ إڷمديرۃۃ ♥ ~
avatar

هـوايتي هـوايتي : هوايتي

مزاجي
الابراج الجوزاء الأبراج الصينية النمر
السٌّمعَة : 5
عدد المساهمات : 209
تاريخ التسجيل : 07/07/2012
العمر : 20
الموقع : كول على طول بنات

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل معكرونة بالبشميل   الجمعة يوليو 20, 2012 1:13 pm

الطريقه حلوة قوى حبيبتى مرسى وكل سنة وانتى طيبه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
طريقة عمل معكرونة بالبشميل
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
كول علي طول للبنات فقط :: الفئة الأولى :: مطبخ بنات كول على طول-
انتقل الى: